复医餐饮年度技术比武—大小灶篇
发布时间：2016-12-02信息来源：
11月23日，在复旦大学附属肿瘤医院的大力支持下，复医天健子公司复医餐饮举办了大小灶类的年度技术比武，来自复医餐饮各个营运点的18名厨师们用优良的食材和精湛的技法，带来大灶（一大荤一小荤自选特色菜肴）、或小灶（一套院务套餐和一道自选炒点）参与比武。
获奖者与专家评委、肿瘤医院保障部领导合影
专家评委点评参赛作品，并为获奖者颁奖
本次比武邀请到院领导和国家烹饪高级技师、市烹饪高级技师考评评委、上海市儿童医院的营养师等多位来自烹饪、营养领域的专家，对菜肴的色泽口味、套餐组合、营养配搭、创新等方面进行综合评比。最终，来自肿瘤医院的赵伟利和张国强的作品获得了评委的青睐，分别获得大灶、小灶类的第一名。
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